湘潭县融媒体中心2月28日讯（通讯员 汪海）近日，湘潭县市场监督管理局花石所配合花石镇、排头乡人民政府针对辖区校园食品安全开展专项检查行动，为辖区幼儿园及中小学春季开学工作保驾护航，守护师生开学“第一餐”。

现场检查照片

检查好一次台账，让老师安心。执法人员仔细查看校园供货商资质台账、进货台账、进出库台账及留样等台账填写情况以及校园食品安全责任制度落实情况，核验食品供货商资质是否有效、食堂进出库记录是否真实、留样数量和时间是否规范。确保台账管理做到账、物相符，食材使用能溯源、可追踪，从规范台账把好责任关。

筛查好一次原料，让家长放心。执法人员以学校食堂仓储间和操作间原料的食材质量为检查重点，以采购渠道是否正规、产品标签标识是否符合规定、产品质量是否发霉变质和贮存条件是否适宜为检查内容。防止不新鲜、不卫生、不符合食品安全标准食材流向餐桌，从监管源头把好质量关。

排查好一次隐患，让学生舒心。执法人员以“三防”设施为切入点，检查校园食堂挡鼠板、纱窗及灭蝇灯的数量布局是否符合规定；检查厨房墙体地面是否干净整洁；检查设备设施清洁是否到位。确保“三防”设施发挥预防效能、操作环境不易滋生蝇虫细菌，从消除隐患把好安全关。

本次专项行动共出动执法人员108人次，检查幼儿园、中小学校29家及校园商店7家。下一步，湘潭县市场监督管理局将持续关注辖区校园食品安全，加大对学校食堂、大宗食材供货商和校园商店及校园周边商店的监管力度，做到违法必究、有案必查、执法必严，守护好学生“舌尖上的安全”。（完）