湘潭县融媒体中心1月24日讯（记者 黄成  潘文琦）三湘大地，钟灵毓秀，得天独厚的自然环境孕育出丰富多样的食材，在这片土地上，分水糯米酒以其独特的魅力，久久流传，成为湘中百姓舌尖上的珍贵记忆。

分水，位于湘潭县西南部，这里山清水秀，气候宜人，为糯米酒的酿造提供了得天独厚的条件。分水糯米酒，选用优质糯米，秉承传统工艺，经过发酵、陈酿，最终呈现出醇厚的口感和独特的风味。

秋收时节，金黄的稻田里，饱满的糯米预示着丰收的喜悦。农人们精心挑选上等糯米，经过浸泡、蒸熟，为酿造糯米酒做好准备。在分水，很多人家都有酿造糯米酒的习惯，那醇厚的酒香，弥漫着整个村庄，让人陶醉。

酒曲的发酵，是糯米酒的灵魂。经过时间的沉淀，糯米与酒曲完美融合，散发出醉人的酒香。陈酿过程中，酒液在桶中沉静，逐渐展现出它的韵味。

分水糯米酒，酒体醇厚，口感绵甜。不仅是餐桌上的佳酿，更是亲朋好友相聚时的情感纽带。在分水，糯米酒已成为一种文化，一种情怀。

隆冬时节，分水糯米酒更是不可或缺的佳品。除夕夜，家人围坐，共饮糯米酒，寓意着团圆美满，寄托着对美好生活的向往。（完）