湖南金风食品有限责任公司

湘潭县融媒体中心5月29日讯（记者 潘文琦 张学 见习记者 王宁馨）手挑千层瀑，椒撒万点红。早餐来一碗米粉，是湘潭人从小到大的习惯，白色的米粉，棕色的汤汁，撒上翠绿的葱花，最大限度地触动着味蕾。在湖南金风食品有限责任公司，一碗粉的意义，不仅在于满足口腹之欲，更是代表着粉业的匠心独运和创新发展精神。

沉淀积累工匠精神铸未来

1999年，改革开放的春风催生了遍地的民营企业，李欣荣从中嗅到了商机，当机立断，迅速盘下了两个米粉厂，这两个米粉厂成了湖南金风食品有限责任公司的前生。

“晚上加工米粉，白天调试生产设备，除了过年那几天，基本没法子休息。”刚起步的李欣荣满怀激情。然而创业并非如想象中那样一帆风顺。创业初期，由于米粉保温工艺技术不成熟，有时工厂一天生产的废料比正常出品还多，导致流动资金异常紧张。“创业嘛，贵在坚持，大不了从头再来。”一路上，李欣荣带领金风秉持着精益求精的工匠精神，努力推动设备更新、工艺改进、技术升级，确保了米粉整个生产、配送、运输过程中品质安全，渐渐地，“金风李”米粉开始走向莲乡人民的餐桌。2008年年初，一场冰灾侵袭湖南。金风平时服务的多家学校里，有四分之一因为交通中断导致饮食供应出了问题，李欣荣当即决定，不计成本，增加运力，确保学校师生的饮食供应。正是这份担当和决心，让金风赢得了社会的尊重，如今，在湘潭县嗦粉，八成以上用的是“金风李”米粉。“湖南省农业产业化龙头企业”“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“高新技术企业”“湖南省专新特精中小企业”等金字招牌接踵而来。

砥砺创新 精益求精求卓越

小小一碗米粉，从田间地头的水稻基地，到天南地北的餐桌，金风用创新串起了一条生机勃勃的产业链。

好米质才能做出好米粉。金风生产米粉的原材料除了来源于全国、全省正规大米生产企业之外，还来源于公司推广的水稻种植基地，从2015年开始，金风与茶恩寺镇茶花村、分水乡槐北村等地种植户点对点签订合同，免费提供优质种子、农药化肥、全程技术服务，并以高于市场价的价格收购，既保障了上游粮源，又帮助了老百姓丰产增收。据统计，2023年，基地亩产平均900市斤，高的在1200市斤以上，亩平均增收350元以上。近年来，金风还采用“公司+农户+基地”模式，在全县推广米粉专用早稻和糯稻近万亩，逐步实现了原料的自给自足。

金风李湘莲米粉系列产品

湘潭县是水稻主产区，更是湘莲之乡，怎样融合水稻与湘莲产业，开发高附加值的米粉？金风开启了一条新质生产力发展的探索之路。从2020年起，金风就开始将米粉与湘莲融合，推出了兼具湖湘文化韵味与商业价值的招牌产品——金风李湘莲米粉系列产品，该系列米粉将本地寸三莲磨碎，按比例与米浆混合，经加水搅拌、熟化、挤压成条、上杆、干燥后装袋出库，使米粉具有莲子独特的清香和莲藕的软糯，“好粉不怕巷子深”，产品一经推向市场，深受消费者的喜爱，目前已推广至全国高端特色礼品市场，上市三年，畅销北京、广州、青岛等全国各地，在2023年10月召开的第二十四届中国中部（湖南）农业博览会上，“金风李”莲子干米线喜获“中部农博会金奖”。“我们正在持续进行湘莲米粉新产品研发和工艺创新，全力推进湘莲米粉产业化、规模化，作为新一代农业主体经营人，我下决心扎实做好‘公司+基地+农户’的产业化发展模式，为湘潭农业产业化和乡村振兴贡献力量！”该公司执行董事李梅捷谈到企业发展规划时，信心满满。

二期扩建项目

从2015年开始，金风便广泛推广早、晚特色糯稻的订单农业，2020年，糯稻种植已经发展到了万亩面积，今年为了支持双季稻种植稳产稳面积，促进低镉早稻品种中安2号的推广，公司与有关种子公司及种植大户签订了订单收购合同，为该种业公司和粮农购销托底。随着仓储能力的增强以及精深加工产品市场占有率的持续扩大，金风顺势而为，开启了占地15亩的金风食品二期扩建项目，“至2025年止，我们将完成2万吨绿色粮食仓库建设，可保障糯稻、籼稻等优质原粮常储常新，同时完成鲜米粉车间智能化改造并投产，促进企业规模显著提升。”李梅捷表示。

众志成城 聚“工”力量显担当

凝聚职工力量，是企业持续发展的不竭动力。金风工会以规范型、温暖型、和谐型、平安型、创新型“五型”建设为目标，维护职工合法权益，助力企业健康发展。通过深入开展岗位练兵、技能提升、劳动和技能竞赛等活动，实现职工技能和产品质量双提升，金风鲜湿米粉生产线平均每5年进行一次设备更新换代，其他产线也至少完成了2次以上的自动化技改，成功获得8项实用型专利和1项发明专利，技术力量雄居同行业前列。

关心关爱职工生活是金风的一贯作风，金风每年都会对困难职工进行慰问，帮助他们解决生活上的困难，让员工感受企业的温暖和关怀，这不仅增强了职工的归属感和凝聚力，也为企业的发展注入了源源不断的动力。金风在发展过程中也得到了县总工会的大力支持。“我们公司是粮食企业，也是助农企业，县总工会常为我们这类的粮食企业提供产品推荐，帮助我们拓宽了市场渠道，金风将持续推动技术创新、品质提升和市场拓展，为莲乡经济高质量发展做出积极贡献。”李梅捷感激地说道。

金风送爽李飘香，恒心铸就桂盈枝。下一步，金风将持续秉持“十年磨一剑”的精神，聚焦粮食产业细分领域和产业链关键环节，深耕细作、创新发展，让“金风李”系列产品源源不断走向更多消费者的餐桌，成为漫漫时光里那一缕最抚慰人心的烟火气。（完）

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