湘潭县融媒体中心4月25日讯（通讯员 罗帅）为进一步增强辖区内肉类食品安全水平，预防“白板肉”食品安全隐患，近日，青山桥镇组织各相关单位联合开展“白板肉”专项整治行动。

此次整治对镇区肉类经营户、各村农贸市场肉类流动摊贩、餐饮行业等进行了全面摸排检查。执法现场，工作人员对商户肉类的进货来源、索票索证等情况进行查验，要求商家主动向供货商索取并向消费者出示两证两章（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检验验讫印章、肉品品质检验验讫印章），并发放《禁止销售“白板肉”告诫书》，引导商贩做到诚实信用、规范经营。

同时，通过村村响、网格微信群等渠道宣传“白板肉”食用危害和辨别方法，并利用赶集等契机在农贸市场开展面对面宣传，发放宣传资料，提高群众食品安全意识，自发抵制“白板肉”。

此次专项整治行动共出动执法人员13人，检查了全镇6个农贸市场、10余家肉类经营户、20余家餐饮门店，切实保障猪肉市场食品安全，有效降低疫病发生风险，起到了较好的宣传警示教育效果。下一步，青山桥镇将继续严格落实食品安全属地监管责任，持续开展食品安全检查，保障人民群众“舌尖上的安全”。（完）