湘潭县融媒体中心9月12日讯（通讯员 胡 琳）为进一步规范猪肉经营秩序，确保全镇人民吃上＂放心肉”，9月1日起，石潭镇开展为期3个月的打击“白板肉”专项整治“百日行动”，严查未经检验检疫或经检验检疫不合格的生鲜肉上市，守护老百姓们“舌尖上”的安全。

整治行动中，石潭镇党委、政府成立工作领导小组，多次召开专题会议，组织全镇“乡屠”参会，宣传上级文件精神，明确责任，签订承诺书，强调“白板肉”专项整治工作的重要性。9月11日开始联合相关职能部门开展“白板肉”常态化巡查执法，执法人员到全镇农贸市场及周边超市等场所，详细询问商家所销售生鲜肉类的进货渠道、索证索票情况，仔细检查了从业人员的相关证件，重点检查经营生鲜肉类是否具有“两证两章一报告”，重点打击非法销售“白板肉”行为，对所有未经检验检疫的“白板肉”一律依法查扣。同时，执法人员张贴宣传标语，宣传《中华人民共和国食品安全法》《屠宰管理条例》等法律法规知识，教育引导市场经营主体严格落实食品安全主体责任，守法经营。

下一步，该镇将继续加大执法力度，深入开展打击“白板肉”专项整治行动，强化猪肉市场监管，确保石潭镇辖区内肉类市场规范运行和猪肉品质安全，对违法经营生猪肉行为，发现一起，严惩一起，切实维护群众的食品安全。（完）