继6月剧毒鹅膏中毒

来势汹汹后，

7-8月剧毒的亚稀褶红菇

也接踵而至。

据统计：亚稀褶红菇是引起我省中毒事件数最多的剧毒蘑菇种类之一，目前已有群众因此“中招”。省食安办、省卫生健康委、省疾控中心在湖南卫视、湖南都市、湖南经视、金鹰纪实等频道联合发布今年第三次预警:最安全的方法--不采、不买、不卖、不吃野生菌。本次预警主题为预防亚稀褶红菇中毒。

监测表明，亚稀褶红菇是引起我省中毒事件数最多的剧毒蘑菇种类之一，7-8月是中毒高发时节。亚稀褶红菇全省均有分布，其貌不扬，典型的特征为“灰帽子（菌盖）、灰裤子（菌柄），伤变红（受伤变红后不变黑），该菌与老百姓经常采食的“火炭菌”（即稀褶红菇、密褶红菇）极为相似，且经常生长在同一环境，极易误采误食。

亚稀褶红菇中毒后发病快，时间最短为10分钟，可引发横纹肌溶解症，主要表现为恶心、呕吐、全身肌肉酸痛、酱油尿、肌酸激酶急剧上升。严重者可出现肾脏、肝脏、呼吸和循环等多器官功能衰竭，最快可24小时内死亡。

亚稀褶红菇中毒无特效解毒药，中毒后应尽快就医，第一时间告知医生有野生蘑菇食用史，尽快进行催吐、洗胃和导泻，减少体内毒素，维持体液和电解质平衡，尽早进行血液净化治疗。

供稿：中心食安科

编辑：中心宣教科